磨的米粉怎么做好吃？
这个我可能有办法！ 我家小孩子很喜欢吃米粉，可是外面买的家庭装米粉里面总是有各种添加剂，我自己又不想花太多时间精力去打磨，因为我是做烘焙的，所以我用打蛋器加米粉做了很多好吃的小点心，孩子非常喜欢！ 首先准备食材： 大米（尽量选用圆糯米）、清水 做法步骤： 1.准备一个大的碗，把大米淘洗干净后放入碗中，加入清水(高手指点，最好用清水浸泡四个小时)
2.浸泡好以后，开始打，刚开始可以用筷子拌一下，大概打3-5分钟就可以了，可以看见粉变成糊状就可以了哦～
3.找一个干净的锅，不要放油哈，直接把米糊倒进去，开始小火加热，不停的搅拌，慢慢就会变成粘稠状，这时候就可以关火了，放凉一点再装起来就好啦～
4.在蒸锅里加入适量水，烧沸后上蒸屉蒸熟即可，大概需要半个小时左右
5.取出来放凉后倒扣出来，用筷子撕开，拌上酱油或者生抽，香油也OK的，再来一勺老干妈辣酱，搅拌均匀就可以啦～
6.最后盛盘，还可以撒点葱花和辣椒粉，更香呢！