黑豆炖龙骨好吃吗？
准备食材 1、主料：猪尾巴一条约25O克，黑豆300g；
2、辅料：生姜2~3片，清水适量。
制作步骤 将猪尾洗净、切段；黑豆用清水浸泡回软；生姜切片备用。然后将所有原料放入锅中，加清水煮至猪尾熟烂，调入适量食盐和生油便可食用。
功效 本汤补肾益精、滋阴养血的作用。适用于肾阴虚型骨质疏松症患者。
【注意】 阴虚火旺的患者慎食本汤，以免加重病情。 中药知识 猪尾又名猪蹄、猪脚，可补气血，用于气虚血亏，女性产后生理调节。含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁，维生素B1、B2、尼克酸等成分。具有滋润肌肤、美容效果作用。《日用本草》说它“治腰膝痛”。《名医别录》称其能“润燥止渴”。现代研究认为有降低胆固醇含量，防止动脉硬化；改善缺血性心脏病的心肌能量代谢，保护心脏功能；促进造血功能恢复及皮肤胶原再生，防治贫血、美白肌肤等功效。