茶油煮什么菜好吃？
山茶油的食用方法有很多，可以炒菜、凉拌或者烧汤，用山茶油制作的菜肴味道都很不错。 用山茶油做的“糖醋里脊”酸甜可口；用山茶油做的“香煎三文鱼”外脆里嫩；用山茶油做的“可乐鸡翅”美味又健康…… 不过要说用什么食材最能体现山茶油的价值，那肯定非“炒青菜”莫属了。
绿茶作为我国最主要的茶树品种之一，其保健功效是公认的，而用茶叶榨出来的油——茶油，营养价值也非常高。 茶油中含有90%以上的脂肪酸，其中不饱和脂肪酸含量高达93%，且ω-6和ω-3比例接近1-2：1，非常适合人体营养吸收，对预防动脉硬化等心血管疾病大有益处。茶油中还含有多种抗氧化成分，能够有效清除体内的自由基，有抗衰老的作用。
除了直接食用之外，用茶水或山茶油洗脸，还有润泽肌肤、美白养颜的功效。 在使用的过程中也要注意，因为茶油中含有酚类活性物质，因此遇到氧气容易氧化变黄，建议开封后最好一次性用完，不要放太久。