红薯宽粉怎么做好吃？
【香辣红薯宽粉】 主料 红薯宽粉2把，大蒜4瓣，小米椒6个，白芝麻适量 小葱1根 辅料 食用油3汤匙，生抽2汤匙，陈醋2汤匙，蚝油1汤匙，白糖1小匙 烹饪步骤 1.准备好原材料； 2.红薯粉条提前用凉水浸泡半个小时左右； 3.小米辣切圈备用；小葱切成葱花；蒜切碎末； 4.取一个空碗放入白芝麻、蒜末、小米辣； 5.锅中倒入油烧至七成热浇在碗中食材上； 6.然后加入生抽、陈醋、蚝油、糖搅拌均匀成料汁待用； 7.泡软的红薯粉条用剪刀剪短； 8.锅中加入足量清水烧开； 9.下入红薯粉条煮两分钟左右至熟透； 10.捞出沥水装盘； 11.淋上调好的料汁撒上葱花，拌匀即可食用啦！ 小贴士 1、红薯宽粉比较耐煮，如果喜欢吃软一点的可以多焖煮一会儿。
2、这个调料可以根据个人喜欢的口味适当调整哦~
【酸辣魔芋丝】 主料 魔芋丝半包（约200g），黄瓜1小段，木耳少许 辅料 辣椒面或辣椒粉1勺，盐巴1小勺，醋2勺，酱油1勺，白糖1小勺，香菜少许 烹饪步骤 1.准备食材；干木耳需要提前泡发 2.将魔芋丝下热水中焯熟后捞起沥干水份放盘中；干辣椒可剁碎也可不剁，剁一下味道更好 3.锅内热油爆香花椒；再将花椒粒挑出扔掉不用。辣椒段及干辣椒炒出香味 4.加入适量清水煮开，加入盐及白糖调味；酱油和醋按2：1的比例调匀 5.将调味料倒入盛有魔芋丝的盘内搅拌几下再撒上适量香菜碎就OK啦～ 最后摆上切好的黄瓜片及泡发好的木耳就可以开动啦\(^o^)/~