包蘑菇炒什么好吃？
包菜也叫卷心菜，属于蔬菜中的“巨无霸”，价格便宜，营养丰富，富含维生素和纤维素，被誉为“天然抗生素”。 包菜做法多样，可荤可素，日常烹饪中，无论是清炒、拌馅还是做汤，都深受人们的喜爱。 而包蘑菇就是包菜与菌菇的一次奇妙碰撞，口感独特，风味诱人，下面分享一道包蘑菇的家常做法。
准备食材：包菜一颗、鲜香菇若干（其它菌菇亦可）、葱姜蒜适量。
配料：油、盐、生抽、老抽、白糖、豆瓣酱、鸡精、淀粉各适量。
1、香菇清洗干净后切成薄片待用。（为了省事，可以直接买剁好的香菇末）。
2、包菜洗净用手撕成小块状（想省事儿可以焯一下水再处理）。
3、锅中倒入少许食用油烧至七成热，放入葱花、姜末、蒜末爆香，然后加入一勺豆瓣酱炒出红油。
4、接着下入香菇片翻炒片刻，再加入适量生抽、老抽、白糖调味上色。（不喜欢吃太咸的这个时候也可以不放盐了哦~）
5、最后倒入包菜炒至断生，根据口味轻重适当添加食盐和鸡精搅拌入味，再用湿淀粉勾薄芡出锅装盘即可。
这样一盘香辣过瘾的包蘑菇就做好啦！红亮亮的颜色看着就很有食欲吧？微辣的口感很适合喜欢重口味的朋友，鲜香嫩滑，回味绵长。