江米面做什么好吃？
1、炸糕 材料：江米粉500克，芝麻50克，精盐40克，植物油1000克（实耗200克）。 制作：将芝麻拣净，用冷水浸泡后捞起，沥净水。把江米粉用冷水调成糊状，加精盐和芝麻调拌均匀。锅内加适量水烧沸，一边搅动一边倒入拌好的江米粉糊，用筷子挑出浮在上面的江米团，将其按压成圆饼，入油锅炸至金黄色，捞出沥油即成。 特点：金黄酥脆，香甜可口。提示：调好的江米粉糊不宜久放，以防发黏变质。
2、豆馅年糕汤 原料：糯米粉500克，红豆沙750克，白糖150克，干桂花少许。 制作：在锅中加入清水3000毫升，先投入糯米粉用文火炒成糕粉，起锅打入碗内待用。然后把红豆沙和糖放入锅中以小火炒至呈黏稠状，加入熟糕粉炒匀，最后撒上桂花即可食用。 特点：软糯滑韧，香甜宜人。提示：炒糯米饭时一定要不停地翻动，以免炒焦。
3、酒酿小汤圆 原料：小圆子500克，甜酒酿1袋（重约250克），鸡蛋1枚，白砂糖适量。 制作：在小锅内放入适量的水煮沸，加入小圆子、甜酒酿和鸡蛋，煮至蛋花浮上液面时，再加白砂糖调味即食。 特点：香醇诱人，润滑爽口