牛肉跟什么包水饺好吃？
吃过最好吃的牛肉韭菜，我老家是东北的，那边冬天能吃到应季的蔬菜非常少见，所以一到开春就会有一大批的蔬菜运到那里，其中就有新鲜的韭菜，我们当地也有种韭菜的，但是味道和新鲜程度都赶不上春天从外地运来的那一批。 春天的韭菜水分充足、口感脆嫩，用来包饺子简直是完美。
当然最好的吃法还是蘸着辣椒油吃！ 我就特别爱吃妈妈包的韭菜盒子，每次都是吃个精光。（PS.我爸爸是不爱吃任何绿叶菜的人，所以只有我爱吃，哈哈，所以我妈每次都会给我多做点） 后来到了武汉上学，发现这里也有卖韭菜盒子的，可是无论怎么尝试，总觉得外面卖的韭菜盒子皮太厚，不够酥脆，里面的韭菜也不够鲜嫩，就始终没找到一家合自己口味的。
直到有一次和同学去汉口前进四路逛，在一条小巷子里发现有家小馆子，门脸很不起眼，进去之后发现里面环境也非常一般，但是人却不少，我们找了个位置坐下后，发现老板除了会端茶倒水之外，根本不理客人，更别说问你要吃什么了，只有看到空盘子的时候才会过来收一下。 点了几个家常菜后，看见老板忙别的去了，我就开口向同学打听哪里有卖韭菜盒子的，她说前面那家粉店就有。
果然，出了这家小吃店，往前走几步，就能看到一家很小很窄的粉铺，老板是个胖子，正在热情地给一个年轻女孩盛汤呢。 我跟那个女生说了我要韭菜盒子后，她笑着问我，是不是像饺子一样的是“扁的”，我说对啊，然后就看见她笑盈盈地走进了后厨。 不一会儿，她就拿出来四个叠得整整齐齐的饺子皮，让我有些吃惊，因为之前在外面吃过的饺子皮都没有被这么认真的对待过……
将饺子皮摊平，上面放好馅料，做三个折，再用勺子压平，一个饱满厚实、形状漂亮的韭菜盒子就这样出现在我面前了～
趁热咬一口，外酥里嫩，满嘴生香~