香橙鸡翅好吃吗？
做过几次，味道都还不错，尤其适合喜欢酸甜口的童鞋 原料：鸡翅中500g、橙子两个（要这种比较小的）
步骤一：将鸡翅冲洗干净后，用刀在鸡翅表面划开几刀，深度大约为翅中的二分之一； 步骤二：加入盐、生抽、老抽和白糖，抓匀后腌制30分钟以上； 划重点：因为想要鸡翅入味而且咸度合适，所以盐和酱油等调味品的量要比平时多一些。另外，如果用料酒去腥，此时也可以适量添加。
步骤三：鸡蛋打散成蛋液，把腌好的鸡翅放入其中搅拌一下； 步骤四：让每个鸡翅表面都沾满蛋液； 步骤五：炒锅中多倒一些油，烧至八成热时，下入鸡翅，炸熟后捞出控油； 步骤六：另取一锅，倒入适量的水、白醋和冰糖，大火烧开，下入鸡翅，转中火煮约5分钟； 重点1：这里的水量大约是刚好浸没鸡翅即可。
重点2：小火煮制的时候，不断用筷子翻动鸡翅，使其受热均匀并能够充分入味。 最后一步：关火后让鸡翅浸泡在汤汁里，让其更加入味儿~ 小贴士！！！ 做这道菜不需要再加八角、桂皮等香料了，因为之前有了生抽和老抽的底色，再额外放香料会掩盖菜肴本来的香味。 鸡翅本身油脂含量较高，油炸的过程也会产生多余的油脂，所以最后一道工序过滤掉多余的油脂很重要哦~ 没有用到的调味料可以密封起来，下次继续使用哈～