1、将水果玉米洗净，剥去外皮的玉米衣留下备用； 2、在锅里加水和玉米，大火烧开后再加少许食盐，盖上锅盖炖十分钟； 3、十分钟后打开锅盖，用筷子戳一下最嫩的玉米芯，如果能轻易戳穿说明已经熟了，这时关火让锅里的水温度慢慢降下来，这样能保证玉米的鲜嫩。 注意！一定要冷水下锅，热水会使玉米外面的细胞破裂造成营养流失且很难煮熟。
4、等到水凉后把玉米捞起来沥干水分装入盘中，最后用刀子划开一个口，撒上辣椒面和葱花，浇上热油就可以开吃了～这样做出来的玉米味道特别棒～有脆糯的感觉
如果不喜欢吃太糯的可以直接把皮去掉吃里面的果肉，很鲜甜！
籍飞力优质答主水果玉米最好煮熟、蒸熟吃。水果玉米是一种生吃玉米，它和一般的饲料玉米不同，颗粒比较细腻，在口感上也有很大的优势，具有香、甜、脆、嫩四大特点，可以不加任何配料，生吃饮用，其味道清香甘甜，具有丰富的营养价值，富含蛋白质、脂肪、糖类以及钙、镁、硒等十多种矿物质和微量元素，具有健脾胃、美容养颜等保健作用。
生吃或熟吃水果玉米都行，熟吃要比生吃更有营养，建议煮熟、蒸熟吃。水果玉米最好在九成熟至十成熟时食用。生长期过短，食用品质差；过长则影响淀粉含量。一般授粉后25天左右即可食用。
水果玉米不能炒着吃，也不能爆米花，因为水果玉米的淀粉含量较少，吃起来较甜，不适合炒着吃，而且是不能完全熟的，所以营养也不会很容易吸收。
