圆地瓜怎么做好吃?
这个我有权回答! 首先,你要有个烤箱(必须),没有烤箱怎么办?——做不了,回家等着吧。 其次,你要有个锅,用来蒸红薯(必须),没锅怎么办?——做不了,回家等着吧 然后,你还要有刀、盆、碗、保鲜膜(可选)、锡纸(可选)等等。 好了现在你可以做了。
第一步,选薯。选择圆润光滑,表皮光滑无疤痕的番薯(就是那种看起来很可爱的,像个小孩子皮肤很好的那种)。这一步很重要,直接决定口感怎么样。
第二步,洗薯。把选好的番薯用清水冲洗干净,不要弄脏了电饭锅。
第三步,削薯。用不锈钢刀具刮去番薯皮,别刮得太厚,注意尽量保留完整的形状。 第四步,切片。将削好的番薯均匀片成薄片状,越薄越好。 第五步,蒸薯。在碗里垫上一层保鲜膜,把切好的番薯铺在上面,入锅大火蒸煮20分钟左右。 第六步,调酱。取一只干净的小碗,放入生抽、老抽、芝麻油和白糖搅匀调成酱汁备用。 第七步,焗薯。把蒸好的番薯取出,均匀的涂抹上一层酱汁,撒上少许葱花增香,放入烤箱180°烤25分钟左右就可以了。 是不是很简单呢~烤好的地瓜会有一层漂亮的黄色油脂出现哦,轻轻掰开,香味四溢,你就会被征服的~