摊鸡蛋饼放什么菜好吃？
【鸡蛋饼】食材 面粉、玉米面、开水（90度左右）、鸡蛋4个，葱花适量 做法： 1.将2个鸡蛋打入碗中，加入盐搅拌均匀备用。 （加开水的时候要注意，一边倒水一边搅拌，尽量使每颗鸡蛋都沾上水分） 2.在搅拌好的鸡蛋液中加入葱花和全部面粉，调成糊状待用。 （如果太干就加点儿牛奶或者水调一下，一定要调成流动的糊状才容易摊薄）
3.平底锅烧热后，用少量的油擦一遍锅底，倒入鸡蛋面糊，转动平底锅，使其均匀涂满锅底。 4.小火煎至底部定型，小心翻面继续煎，直到两面金黄即可出锅。 5.切开后呈透明状，软嫩又劲道！
小贴士： 一盘香喷喷的鸡蛋煎饼就可以上桌啦！外酥里嫩超级好吃！配上一碗豆浆简直完美！