什么香菇烧肉好吃？
用料 精五花肉一斤（我买的是带皮的）、干香菇七八个、香葱两根、生姜一块、八角一个、生抽三汤匙、老抽两汤匙、白糖半汤匙。 做法 五花肉清洗干净，放进砂锅或者电压力锅，加足清水，加入八角和生姜片，煮熟入味。（我用的是电饭煲，选择煮汤模式，一个多小时就熟了！）
干香菇用冷水泡发半天左右； 泡发的香菇切去蒂部，用手撕成条状； 锅内放油，加入白糖小火炒化，然后加入香菇和生抽、老抽，快速炒匀上色； 加入开水没过表面，加盖小火焖二十分钟； 开盖加入香葱段，大火收汁儿即可装盘。
小贴士 1.因为生抽和老抽都有咸味了，所以无需另外加盐啦~
2.汤汁不要收得太干，留一些拌饭超级美味啊～