凉拌茼蒿怎么拌好吃？
食材清单 茼蒿500g、大蒜4瓣、白糖1勺、米醋2勺、生抽3勺 制作步骤 大蒜拍扁，去除蒜皮； 锅中倒入少许油，放入冰糖熬至上色，加入清水、生抽和老抽煮开，冷却后调入盐味待用； 锅内水烧开，放少许盐和植物油，放入茼蒿焯水，至颜色变深出锅过凉水，用手挤干水分待用； 把大蒜剁成蒜末，和白砂糖、米醋搅拌均匀成料汁（喜欢辣的可以加些许辣椒油或豆瓣酱）； 把调好的料汁和茼蒿混合均匀，放在冰箱里腌制两三小时就ok啦！
小提示 1.这道菜非常简单，主要就在腌，所以食材新鲜度非常重要，一定注意不要把菜煮老了哦~
2.生抽和老抽都是咸的，所以在放生抽的时候少放一点，尝一下味道，不对就再调。