包粽子怎么包好吃？
“粽”意你，所以“粽”相你！ 每年五月初，中国老百姓都有一个“粽香四溢”的节日——端午节。 关于端午的习俗有很多，比如挂艾草、赛龙舟等，但最有特色的还要数吃粽子了。 早在春秋时期就有“截叶粽”这个吃法了，但当时的粽子个头大，形状像牛角，需要用水煮熟。 到了晋代，粽子成了节日和待客的食物之一；而唐代则出现“筒粽”，即我们现在用的粽叶卷成锥形筒状，再用线捆住的粽子。
北宋时，杭州人开始用糯米拌着大米来吃粽子。 而到了元朝，人们吃粽子多了起来，用糯米或米粉裹成团子，蘸白糖吃。 清代，南方流行甜粽，以糯米、猪肉、蛋黄为主料，北方则是纯糯米粽。 到了现代，粽子更是花样百出，有火腿粽、蛋黄粽、栗子粽等等……馅料可以尽情发挥创意，外形也可以设计得美美哒~ 但是无论样式如何改变，棕叶包裹着的都是团圆、温馨与浓浓的情意。 在这样一个特殊的日子里，如果你不知道给家人和朋友送什么礼物好，那何不自己动手包一袋好吃的粽子呢？ 下面分享一波网红粽子做法，学会让你秒变人生赢家！
1.豆沙粽 食材清单：优质大米500g、绿豆300g、红豆200g、白砂糖适量 制作步骤： 1.将三种豆子洗净，用水浸泡一段时间（夏天泡豆子的期间记得盖紧盖子，防止细菌滋生） 2.将米淘干净后浸泡在清水里，直到用手戳一下能感觉米粒变软即可 3.把准备好的豆子装入保鲜袋中，大火蒸半小时，取出晾凉 4.砂锅中放入适量水，烧开之后加入大米和适量糖，大火煮开之后小火慢煮，直至米烂汁黏 5.把炒好的豆沙馅儿铺在保鲜膜上，压平，上锅蒸熟 6.取适量的糯米和红豆沙，揉成一个圆球，再压成一个扁平的薄片 7.把一片叶子放在手指上摊平整，放上一块豆沙馅儿，再撒上一些绿豆沙 8.把两边的叶子合拢，紧紧的包住豆沙馅儿，再把上面的两边往里挤压成型，一个漂亮的豆沙粽就包好啦！
2.鲜肉粽 食材清单：五花肉500g、盐一勺、生抽两勺、老抽一勺、糖适量、白酒少许、香料(八角、桂皮、香叶) 制作步骤： 1.五花肉清洗干净，沥干水份，用刀切成适当大小块的薄片 2.切好的肉片放进盆中，加入所有调味料和香料腌制两个小时以上（中间最好翻动几次，入味更均匀） 3.烧一锅水，把洗净的粽叶放进去焯烫一遍，过凉冲洗干净备用 4.用清水把糯米淘洗干净，放置一旁浸泡两个小时后把水倒掉并沥干水分 5.把腌好的肉放进糯米里搅拌均匀，让每一块糯米都被肉片沾上酱料 6.拿两片粽叶叠在一起，上面剪去尾部，做成圆锥状，先放适量糯米进去，再放入适量肉丝，最后盖上粽叶，用手压紧 7.用针线将口处扎牢，一个完美的鲜肉粽就搞定啦！
3.蜜枣粽 食材清单：糯米500g、红枣适量、清水适量、红糖适量 制作步骤： 1.将糯米清洗三遍，浸泡一个小时（中间换一次水） 2.煮一锅开水，把淘干净的糯米下锅煮，大火烧开后转小火慢慢熬煮 3.等到糯米半熟的时候，把红枣去核切丝，和红糖一起放入锅中，搅拌至砂糖溶化，酱汁浓稠 4.把熬好的酱糊淋到糯米里面，轻轻搅匀，让每颗糯米都能粘上糖浆 5.取一片粽叶，折叠成漏斗的形状，放入适量糯米，再放两颗大枣，把粽叶再叠上去，折成三角形，然后用绳子绑住 6.锅里加水，煮开以后把粽子放进去，中小火炖煮2个小时左右就可以啦～
今天的粽型介绍完毕啦！你们都学会了吗？快动手试一下吧！