鱼头汤怎么烧好吃？
我平时自己在家做鱼头汤，都是这么煮的，简单又美味！ 食材准备：鱼头半个、油适量、盐6克、味精3克、料酒15毫升、姜10克、葱10克、香菜2根 步骤：
1.将鱼头洗干净，斩成两段；姜切丝，香葱洗净打结；
2.热锅放油爆香葱姜，放入鱼头两面略煎；锅中倒入清水，大火烧沸后转小火煲至汤汁浓白；加入盐调味，撒入香菜即可。
Tips： 1.选择个头较大的花鲢鱼头更好吃，因为它的头大身体小，所以肉质比较鲜嫩，适合做汤。
2.如果怕鱼头的腥味重不好吃的话，可以在煎制的过程中加入少许料酒去腥提香~也可以在锅中加几片生姜来除腥哦～
3.一定要用小火慢炖，这样才可以熬出美味的鱼头汤呀！
4.喜欢香菜的同学也可以放一些香菜在汤里提香哟～