豆类食物有哪些功效？
豆类是生活中常见的食物，种类繁多，其不仅都有很高的药用价值，有很高的营养价值，还具有抗癌、降低癌症的几率，预防心血管疾病等诸多功效，下面就简单介绍几种豆类食物的功效。
大豆：
大豆的膳食纤维含量丰富，钾含量很高，属于高蛋白植物蛋白食品，并且所含的脂类比较少。大豆及其制品经过了精细的制作，有效地提取了大豆的营养成分，既保持豆类食品的特性，又不像其他的豆类食品那样难以消化。所以，它一直是很受大家欢迎的食物。常吃大豆有以下几大好处：
大豆异黄酮又称植物雌激素，它除了具有雌激素的功能外，还能预防和缓解一些更年期症状。
黑豆：
中医认为，黑豆性寒、味甘、色黑、入肝肾两脏，具有滋肾阴、止盗汗、乌发以及延年益寿的功能。黑豆含多种维生素和矿物质，含维生素B1、B2、B12，还有钙、镁、磷、铁、锌、钼、硒、氟等，这些成分不仅有滋阴补肾，还有健脑聪耳、清热镇静、降脂降压、活血消肿等作用，对中老年病和延缓衰老有显著作用。
红豆
红豆补心脾、血、肾、小便，利尿，消肿，健脾止泻，对心脏病和水肿的治疗效果明显；红豆减肥法，是减肥的圣品；红豆在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因而它还能补心。
绿豆
绿豆含有大量蛋白质、B族维生素及钙、磷、铁等矿物质和维生素，绿豆是防暑好食物，对消解嘴唇干燥、嘴部生疮、痱子、暗疮等特别有效，常吃还可以保持眼睛免遭病菌侵害，防止眼睛干涩、缓解视力下降。同时还可以保持头发乌黑光泽。
花生
花生是一种高蛋白的油料作物，自古享有“长生果”的美誉。《本草纲目》记载，“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”，适合脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰等人。值得注意的是，花生红衣（即花生皮）补气止血的作用更强，为此，，，建议，食用时可可以把花生仁连红皮一起嚼碎吃下，效果更好。