淡干贝怎么做好吃？
干贝的营养价值是非常丰富的，里面含有非常优质的蛋白质和氨基酸，另外矿物质含量也非常丰富，尤其钙、磷的含量很高，适当进食对机体有很好的补益作用。 那这么珍贵的食材，我们该怎么吃呢？下面就分享一道家常的豆腐炖干贝的做法给大家。
——【豆腐炖干贝】——
【制作材料】：老豆腐、干贝、生抽、老抽、食盐、小葱、白糖
【制作方法】：
1.准备好所需要的材料后，先把干的贝蒂清洗干净，然后用清水浸泡2个小时左右，让贝蒂充分吸收水分，变软之后捞出来备用；然后把老豆腐切成薄片放入盘中待用。
2.起锅烧油，油温热后加入切好的老豆腐片进行煎炸，直到把豆腐煎至表面金黄酥脆，盛出备用。
3.另起锅，锅中烧水，水开后放入泡好的贝壳丁和一勺料酒去腥，然后用勺子撇出浮沫，再把豆腐倒进来，加入适量生抽、老抽、白砂糖提鲜，盖上盖子小火炖煮20分钟左右就可以关火了。 开盖之后，汤汁已经变得浓稠了，这时撒上一把小葱花增香就行了。 一盘美味下饭的豆腐炖干贝就做好了，做法是不是超级简单呀！你学会了吗？