羊腰子好不好吃?

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我小时候特别爱吃羊腰子,我妈就经常蒸给我吃。做法很简单,清水煮然后切了放酱油醋辣椒油葱花凉拌就可以了。虽然好吃但是后来了解到这些成分以后就不敢多吃。 现在偶尔也吃但没以前那么多。个人感觉羊腰子味道很独特,其他肉类很少能有这种味道的,所以很馋这个味儿。而且我觉得和别的人不一样,我是真的觉得羊腰子的味道和别的地方的羊肉不一样(除了膻味)。不知道你们有没有相同的经历或者感受。

前几天去东北玩,在哈尔滨一个餐厅里点了铁锅炖大鹅,服务员先上来一盘鹅肉,我看颜色还挺好看的就问这是什么肉啊,服务员说是鹅腱。我又问这鹅腱是不是就是鹅胸脯上面的那一块儿。服务员挺不耐烦的说“是啊”! 我瞬间就觉得这盘菜不香了,为毛要骗我,这明明就是我小时候常吃到的那个东西嘛…… 回到问题来,我想说的是其实任何食物吃多了都不可能好吃的,因为人体本身有个生理耐受度,当你连续吃很多东西的时候,你的身体会调整代谢水平,最后达到一种平衡状态,你再吃同类食物肯定就没有之前那么能吃了。这也是人体的一种自我保护机制吧。 所以不管是啥好东西,都应该适量食用才对… … … … … … … … … … … … … … … … … … …

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羊腰子的营养非常丰富,它含有丰富的蛋白质、维生素以及微量元素,适量的食用羊腰子,对于增强人体体质和提高人体免疫能力有一定的好处。羊腰子具有补肾,壮阳,止泻的功效,适用于阳痿、遺精、腰酸腿软、小便虚淋、大便久泄不止等症,也可以煎汤或者研末入丸、散等内服食用。

1、将羊腰子洗干净,之后将羊腰子外面的一层膜切掉,切的时候要保持羊腰子的横切面,从腰子的边缘下刀,贴着内侧那面轻轻的片,直到片开,不要拉断了,否则就前功尽弃了。然后清洗。

2、重新烧一锅水,把片好的羊腰子下进去,煮。

3、水开以后,撇去浮沫,重新加入盐、大料、姜片和料酒(这些调料也是根据个人口味加入的,如果喜欢更加原味的羊腰子,可以酌情考虑或者不加),如果喜欢更入味一些,可以把火调小点,慢慢的再煮10分钟,然后就可以出锅装盘了。

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