怎么煎猪油好吃？
把锅洗干净，擦干水（必须干净没有油） 放到炉子上烧热，放肥肉进去（尽量用肥一点的肉，这样出来的猪油颜色会更白更漂亮而且香味会十分浓郁） 用最大的火加热，不停地搅拌，直到肥肉变成透明的固体，出现焦糖的颜色就可以了。这个过程很快，大概5分钟左右。
然后关火，让猪油自然冷却到室温就可以啦！ 用瓶子或者罐子装起来放入冰箱冷藏，随吃随取，美味又健康~ 做豆腐乳、豆瓣酱、酱油都可以放一些，增加香味和风味哦～ 在烹饪其他菜肴的时候，也可以少油少盐，直接放一点猪油下去，香味立马就不一样了有木有～ 比如蒸饭，可以打几个鸡蛋放进去，撒点盐拌均匀了蒸熟，香喷喷的炒米饭就好咯～
最棒的是，吃完之后剩下的猪油渣还可以用来做菜，泡椒凤爪啊卤味啊什么都可以，香气四溢，根本停不下来…. 小时候经常挖一把猪油渣拌着米饭吃了，简直人间美味…… 现在长大了，反而开始嫌弃它油腻，不能多吃。 其实呀，只要掌握好了方法，猪油还是可以放心大胆吃的呢～ 毕竟，除了热量高点脂肪多点之外，也没啥毛病哈～