炖鸭腿好吃么？
鸭腿，我最喜欢的一道菜肴了！ 每次回家，老爸都先炖上一锅鸭腿，油亮亮的，色相诱人。闻起来味道就超级棒。 夹起一只鸭腿，蘸点酱，送入口中……哇啦！简直不能更赞哦～～ 后来，上大学、工作、恋爱、结婚，去了不同的城市生活。但无论在哪里，我最喜欢的还是炖鸭腿。
偶尔买只鸭子回来自己做。怕做不好，还特地买了电压力锅，想着如果做不好就不怕会烧坏锅了（捂脸）。
当然最正宗的炖鸭腿做法还是要属广州的盐焗鸭腿。用海盐作为调料，非常新鲜入味。就是做起来比较麻烦。 为了吃上一口新鲜的、地道的、正宗的盐焗鸭腿，专门跑到广州的锦汉展览中心去买。
那里是广联达的批发市场，各种食材都很齐全。
到了市场一看，原来做熟食的店铺鳞次栉比，热闹非凡。随便进一家店，都可以买到新鲜又正宗的盐焗鸭腿。
拿上称好的盐焗鸭腿，迫不及待地回去下锅煮。 热腾腾的香气瞬间充满了房间，令人着迷。
啃完鸭腿，再把骨头里的骨髓吸干净，这顿才吃得圆满~~ 除了用电压力锅，也可以尝试着用烤箱来做这道菜。 把洗好的鸭腿放在烤盘上，铺上一层锡纸，这样可以防止在烘烤的过程中，油汁四溅，弄脏厨房。
180度烘烤20分钟左右，再拿出来翻面，继续烤20分钟左右，就可以出炉了。
外皮酥脆，里面却还很嫩，搭配酱料一起吃，妙不可言啊~