脊骨炖汤好吃吗？
在东北，有一种很普通的食材，经常被用来炖菜或者做火锅，你很难想到它原产于欧洲，也没有想到它的学名叫做“土豆”。 它就是——土豆！ 在我们老家（东北某小县城），每年到了春播的时候，家家户户都会买非常多的土豆，然后埋在院子里面，当然现在都是大棚种植和运输，不用挖地那么麻烦了。
我小时候最喜欢吃的美食就是烤土豆、炸土豆、炖土豆，特别是炖土豆，在我心中简直是无人能敌的美食，直到现在仍然让我念念不忘。 那个时候条件有限，没有什么油水，所以每次吃到炖得软软糯糯的土豆，都让我觉得非常过瘾，恨不得连汤都喝完。 长大后离开了家乡，也尝试过各种各样的美食，但让我魂牵梦绕的，仍然是妈妈炖的那锅香喷喷的土豆。
今年回家，特意让妈妈给我做了一次，虽然做法已经很完善了，但是我还是能察觉到些许不同。 我问妈妈为什么味道不一样了呢？她笑着对我说，你是不是长大了啊，还记着这口呀……… 看着妈妈开心的样子，突然感觉这也许才是真正的幸福吧！