什么猪烤乳猪好吃？
“烤乳猪”这个名字听起来就让人口水直流，那究竟烤乳猪好不好吃呢？ 作为在广联达食堂吃了两年多烤乳猪的吃货，我可以很明确告诉大家，烤乳猪非常好吃！ 首先将买回来的乳猪清洗干净之后，就可以放在烤架上开始烧烤了。 在烤的过程中要注意以下几点： （1）涂油；烤架上面铺上一层锡纸，在锡纸上刷一层食用油（菜籽油、植物油都可以），目的是为了防止烤制过程中猪肉出油太多导致弄脏了烤盘。
（2）调酱料；在烤架下方放一个平底锅，锅内倒入生抽+老抽+白糖+黄酒+姜蒜汁搅拌均匀，小火煮成浓稠的酱汁待用。这个酱料味道咸鲜甜，拌米饭特别好吃得不得了。
（3）翻面；大概烤20分钟左右就要给乳猪翻个面，让它的上色更加均匀，入味也更加充分。
（4）收尾；在离火还有5分钟的时候把香葱和小米椒剁碎撒在乳猪表面，可以进一步增香提味。 等到时间到后关火让乳猪再焖一会儿更加入味，然后就可以拿出来切件上桌啦~ 刚出炉的烤乳猪皮脆肉嫩，沾着酱料美味至极，让我不知不觉就吃多了…… 除了烤乳猪之外，广联达食堂还有其他特色菜品：
小炒黄牛肉（8元） 烧鹅（36元） 盐焗鸡（18元） 辣炒肥肠（29元）
梅菜扣肉（20元） 红烧狮子头（20元） 糖醋排骨（22元） 爆炒腰花（26元） 酸菜鱼（22元） 三杯鸡（22元）
小龙虾（22元） 香辣蟹（36元） 老醋花生（6元） 清炒时蔬（8元） 水果拼盘（16元）