椰子炖鸡哪家好吃？
“清补凉”中的“凉”是指食物的温度，而不是指性质。椰子和鸡都是性味甘平的食物，没有所谓的“滋阴”和“壮阳”的功效。 不过，用椰子炖鸡汤来清热润燥、滋补身体倒是真不错。 广东人喜欢拿椰子炖汤，最常见的就是椰子炖鸡汤了，还有椰子芋仔乌鸡汤、椰子银耳雪梨汤等。 用椰子来炖汤，味道真的很赞！ 用清水把椰子肉刮干净后，切成块，再倒入切好的椰丝，一起放进锅里大火煲开，然后转文火煲2个小时左右就可以啦。
做好的椰子炖鸡汤清香扑鼻，喝起来味道清甜鲜美无腥味。如果你怕腥，可以在杀好鸡后把它冲洗干净，然后把鸡肉放到淡盐水里浸泡，多换几次水，这样就能清除里面的血水和杂质，做出来口感会更好。 如果觉得味道太清淡，也可以适当加点补益药材同炖。 有清热生津、利尿消肿的作用的玉米，也有补中益气、润肺止咳的效果。 夏天很容易中暑烦躁，喝点这道汤能很好地缓解哦～ 这个汤还能补肾健胃，对脾胃功能失调引起的口臭和便秘有改善效果。