螺蒸多久好吃？
新鲜海螺肉，加点蒜泥、生抽、香菜、胡椒粉、麻油和辣椒油拌着吃，超级下饭啊！ 最近买了个电蒸锅，专门蒸东西吃的。之前用普通的蒸锅，每次都得看着，不然海螺蒸老了就不脆了不好吃了。这个电蒸锅就不用管了，自动控温控时，真的很方便。
买回来的海螺放在清水里泡2个小时以上（期间换两三次水），让它把沙子吐干净。然后用流动的水冲洗干净，用刀轻拍一下，取出螺肉沥干水分待用。 调一碗万能的蘸汁儿：小半碗清水或高汤加入两大勺生抽、少许淀粉调成糊状，撒上葱花、白胡椒或者胡椒粉都可以。
把调好的蘸汁儿盛到碗里，吃的时候直接蘸着就吃，鲜得很哦~ 注意！在调好蘸汁儿之后，千万别忘了在盘子里另备一小碗，因为调好的蘸汁儿是会越来越稠的。