胖大海怎么煮好吃？
胖大海，别名胡大海、海蜇皮等，为桑科植物胖大海的干燥成熟种子。性味甘凉，归肺、大肠经。具有清肺化痰、利咽开音之功效。用于急慢性咽炎、扁桃体炎，声音嘶哑，喉痹。 【用法用量】6～9g；水煎或泡茶。
1、治急性咽喉炎：胖大海五枚，金银花九克。水煎服。 2、治急慢性咽炎：胖大海四枚，甘草三克。开水冲泡代茶饮。
3、治扁桃体炎：胖大海五枚，山豆根二克。开水冲泡代茶饮。
4、治声带疲劳、声带炎：胖大海五枚，菊花三克。沸水浸泡，加盖半小时后当茶饮。
5、治痰浊雍盛之哮喘：胖大海五枚，半夏三克，橘红一钱。煎服。
注意：孕妇禁用胖大海。脾胃虚寒及阴虚火旺者慎用。
常见配伍
1、配金银花：清热消炎，解毒利咽。主治上呼吸道感染，急性咽炎，扁桃体炎。
2、配薄荷：疏散风热，清利咽喉。主冶急慢性咽炎。属风热邪毒者。
3、配桔梗：清热解毒，消肿利咽。主治咽喉肿痛，扁桃体炎。
4、配生地、玄参：滋阴养血，润燥利咽。主治阴虚津枯，喉干咽痛。
5、配黄芩、栀子：泻火解毒，凉血明目。主治目赤肿痛，急性结膜炎。
6、配石膏：清肺热，止渴润喉。主治肺热咳嗽，痰稠咽痛。
食用方法
1、胖大海茶 用料：胖大海5枚，冰糖适量。 做法：将胖大海用清水洗净，放入锅中，加清水浸泡片刻，再熬煮三分钟，加入冰糖调服。 功效：清肺止咳，利咽祛痰。适用于慢性支气管炎、肺炎、肺脓疡、咽喉炎、扁桃腺炎。
2、胖大海糖 用料：胖大海5枚，蜂蜜适量。 做法：将胖大海放入砂锅中，加清水浸泡片刻，煎至沸腾，调入蜂蜜即可服用。 功效：润肠通便，益肾固精。对肺燥干咳无痰、腰膝酸软有良好疗效。