肉丸抄什么好吃？
先说一下，我说的肉丸子，是用新鲜猪肉做的，不是冷冻的肉丸子，也不是肉馅。 个人最喜欢吃的做法，是蒸肉丸。 食材：新鲜五花肉、鸡蛋、生粉（玉米淀粉）、香葱、生姜。（其实不加葱、姜也好吃，不过加了一点可以去腥提香哦~）
步骤一：将五花肉剁成泥（如果买的是新鲜的瘦肉，就不用剁了；如果是冻的猪肉，要先解冻哦～）
步骤二：加入1个鸡蛋、2勺生抽、3勺老抽、适量胡椒粉、食盐调味，再分两次加入80克清水搅打均匀上劲，最后加入切好的葱花和姜末。 没有打完蛋黄液也可以不放哈！（因为我家宝宝不爱吃蛋腥味儿所以放了蛋黄糊）
步骤三：调好之后，抓一把淀粉揉成团。（这样可以使做出来的肉丸爽滑Q弹，不会软趴趴！）
步骤四：锅中加水，大火烧开后转小火，把肉丸一个个放在汤锅中，小火煮5分钟左右即可出锅！ 如果想更省事，可以直接买现成的肉馅，做肉丸汤也不错呢！ 我家小朋友不喜欢吃菜，所以一般都是用汤汁泡饭～