薯做什么好吃？
作为一个地地道道的土豆美食爱好者，对土豆简直是爱到痴狂！ 除了炒、炖、烤、炸各种常见的做法外，用薯还可以做哪些好吃的呢？接下来推荐 5种 用薯做的创意美食，简单易懂易操作，看完立马想动手！
1.酸奶薯角 食材清单 马铃薯（土豆）3个/酸奶200g / 植物油适量 / 盐少许 步骤详细 1．土豆去皮切薄片，浸泡在清水里防止变黑 ▼
2．起锅热油，倒入切好的土豆片，小火煎至两面金黄，盛出备用 ▼
3．煎好的土豆片放入大碗内，加入酸奶和少许食盐搅拌匀均 ▼
4．把拌好的酸奶薯角装入盘中即可食用。 ▼
小提示 没有烤箱也是可以做出美味的酸奶薯角的～ 首先在锅中刷一层植物油，铺上锡纸，然后把切好的薯片均匀平铺在锅底。开启最小火慢慢烘焙，期间不断搅拌，直到变成酥脆的薯角，再放入冰箱里冷冻3小时，就可以得到香喷喷的酸奶薯角啦~
2.土豆沙拉 食材清单 鸡蛋2个/牛奶60g / 马铃薯（土豆）300g／酸奶半盒/熟黑芝麻粉2勺/糖粉1勺 步骤详细 1．将鸡蛋打入碗里，加白砂糖打散，然后一点点加入牛奶继续搅打至完全融合 2．把切好的土豆煮熟后加入蛋黄糊中，搅打成均匀的糊状 3．取一个模具轻轻磕入鸡蛋糊，放进蒸锅上汽后再蒸15分钟左右，蒸熟取出放凉后脱模 4．最后淋上酸奶，撒上黑芝麻粉和糖粉装饰一下，一盘美味又好看的土豆沙拉就搞定啦~~
3.芝士焗红薯 食材清单 红薯2个/酵母粉2g / 牛奶200ml / 白糖30g / 黄油25g / 马苏里拉奶酪50g 步骤详细 1．红薯洗干净表面的泥沙，对半切开，放在蒸锅上大火蒸15分钟至熟透 2．取出蒸熟的红薯放入一个大碗中，压成泥状 3．在红薯泥中加入白糖、黄油、酵母粉和热牛奶，充分搅拌均匀后，揉成一个光滑的面团 4．把面团分成大小相等的小块，擀成薄片，盖上保鲜膜发酵至原来的一倍大 ———————————— 5．在平底锅内刷一层黄油，放入发好的地瓜饼小火煎至两面金黄 6．烤盘上垫上一层吸油纸，把煎好的地瓜饼均匀摆在上面，再均匀的铺上一层马苏里拉奶酪 7．烤箱预热180℃，把烤盘放进去中层烤15分钟即可，烤的过程中要注意观察，以防烤过头。
4.酸辣汤泡饭 食材清单 番茄1个/香菇5朵/金针菇一把/鸡蛋1个/白胡椒粉适量/生抽1勺/陈醋2勺/淀粉1勺/香菜1颗/小米椒3个/香葱1根/植物油适量 步骤详细 1．准备材料，番茄切块，香菇切丝，金针菇去根部撕开洗净，香葱、香菜切末，小米椒切段 2．起锅热油，放入葱花和小米椒爆香，接着放入西红柿翻炒均匀 3．往锅里倒入适量的热水，调入一勺生抽、两勺陈醋、少量白胡椒粉和淀粉，把香菇丝和金针菇放入锅中炖煮约十分钟 4．把鸡蛋打散调好味道后倒进锅里勾芡，汤汁变得浓稠后关火 5．盛上一碗米饭，舀上满满的酸辣汤汁，一碗美味又营养的酸辣汤泡饭就做好啦~~~
5.果仁土豆球 食材清单 马铃薯（土豆）500g / 糯米粉200g / 燕麦片50g / 白砂糖20g / 油适量 步骤详细 1．准备好所有的材料和工具，燕麦先用开水泡发 2．马铃薯切成片，盖上盖子，高压锅盖紧，大火烧开转至中小火煮约二十分钟后关火，让土豆在锅中继续焖几分钟 3．把煮熟的土豆趁热碾碎成泥 4．放入糯米粉、白砂糖和适量的植物油拌匀 5．揉搓成不粘手的面团 6．揪一块面团按扁，包上燕麦馅，收口搓圆 7．锅中放宽油，油温六成热时放入土豆球，小火炸至外表金黄酥脆且内部香甜软糯后就出锅啦！ 喜欢的小仙女可以点赞收藏起来哦！