什么胡萝卜好吃？
现在市场上卖的胡萝卜，大部分都是属于杂交品种，因为它的产量比较高，并且在生长的时候抗病虫害的能力也比较强。所以目前在市场上面销售的胡萝卜基本都是属于杂交的版本。 那是不是杂交版本的胡萝卜就不好呢？也不是这样的。其实现在市面上卖的黑芯胡萝卜就是属于杂交的品种，它是由西方人发明的，在19世纪传入中国，现在我国也有大面积种植。 黑芯胡萝卜比起普通胡萝卜素要高很多，除了含有正常的胡萝卜素之外，还含有叶黄素和玉米黄质，对保护眼睛、预防近视有很大作用。
而且黑芯胡萝卜的味道吃起来也是甜甜的，比白萝卜要脆一些，比红薯也要香甜一点，非常好吃。
当然，胡萝卜有好多种类，除了我们常见到的黑芯胡萝卜，还有红皮胡萝卜以及黄皮胡萝卜等等，它们的营养价值大致上是差不多的，只不过每个品种的口感不一样。 如果是喜欢吃口味比较清淡一些的，可以选择红皮胡萝卜或者小黄胡萝卜，如果喜欢吃辣一点的话，那就选择黑芯胡萝卜吧！ 我是非常喜欢黑芯胡萝卜的，每次买回来的黑芯胡萝卜都会切成丁，然后和肉一起炒着吃，吃起来脆嫩多汁，味道好极了。