小孩怎么顿好吃?
小时候的冬天,家里除了烧炉子还会自己冻馒头、冻土豆等吃的。 一般下午上学的时候,妈妈就会让我去拔一些萝卜缨或者马勺菜(其实现在叫做车前草),回家用水煮了做汤喝,味道有些怪怪的,但确实很管饱。 偶尔也会打几个鸡蛋,摊个鸡蛋饼啥的;或者在饭锅上贴点玉米面小饼子吃。 晚上回家会有一盆热腾腾的饺子或者包子,或者用玉米面或白面发好面团,做油条或麻花。
偶尔也会有点肉,比如杀年猪时用剩下的猪大肠、耳朵和尾巴上的肥油,做成爆炒大肠、炸灌肠(东北特产,有点像北京的焦圈儿),或是用豆腐卷着炒好的豆渣,加葱花和韭菜,香喷喷的一盘家常豆腐。不过这种好日子过不了多久,因为父母总会想办法省一点儿口粮,给小一点的孩子再增加一点伙食费。
记忆里好像没有吃过一顿像样的炒菜,印象中也从来没自己炒过菜。那时候我最盼望的是过年,因为春节时会有一点客人的零食和零花钱,更神奇的是在腊月三十早上,母亲居然会在灶坑里烤熟两个馒头!那个香味真是让人终生难忘……