腰果奶油好吃吗?
腰果的味道和坚果不太一样,有一点类似花生仁、瓜子仁那种香香的油脂味但更醇厚一些,不过腰果本身的味道也不重。 做沙拉、做菜时放一把腰果会很提香味的,之前不知道的情况下在煎鱼的时候放了好多腰果,结果鱼煎糊了都来不及吃…… 至于奶油味的腰果,我吃过很多牌子,味道最特别的要数荷高Herskorn's,一个来自荷兰的小饼干品牌(好像现在在国内没见到过卖的了)。以前在美国超市买到过,是那种挺小的铁盒包装,里面是一颗颗整齐的小方块,淡黄色的饼干上面沾着淡淡的橙黄色糖霜,味道酸酸甜甜的特别清爽,有种吃雪媚娘的感觉但是比雪媚娘顺滑柔软,奶油味也没有那么浓。
另外还吃过Krave的奶油腰果,价格比荷高中档次略高可是我觉得不好吃,腰果没有炒熟有一股生味儿而且糖霜好厚一层吃起来很粘牙。最后还有M&S的,也是炒熟的腰果沾着薄薄的糖粉,不过味道和荷高比起来就差远了。 我觉得最正宗的腰果应该就像Krave那样整颗原粒的,不过我吃得最多的是加工后的。