用什么拌蔬菜沙拉好吃？
蔬菜沙拉里可以加入各种水果、坚果或者肉类，丰富口感的同时也可以补充人体所需要的多种营养物质，但最常见的搭配还是生菜、番茄、黄瓜等常见的蔬菜，再加沙拉酱拌食。 在调拌沙拉汁的时候可以加少许橄榄油或是椰油，增加沙拉的滑嫩感，还可以增强饱腹感。 用油醋汁来拌蔬菜沙拉味道也很棒！用橄榄油和黑醋按比例调和，再加入适量的胡椒粉、食盐调味即可。 油醋汁中的橄榄香气可以帮助开胃，增进食欲；而丰富的钙质可以让身体更有效率地吸收营养。 对身材的控制有着完美要求的胖友们，也可以用酸奶来代替沙拉酱，不加糖的无糖酸奶就很好。不过用酸奶直接拌菜的味道有些单一，可以在里面加些核桃仁、杏仁、花生等香味浓郁又富含油脂的坚果，再放一些黑胡椒提味。
蔬菜沙拉里的蔬菜种类其实并没有特别严格的限制，一般来说颜色越鲜艳营养价值越高，口感也越好。例如： 除了上面这些，包菜、西兰花等等也都可以加入沙拉中食用。不过要注意，蔬菜中含有大量膳食纤维，吃之前用清水或淡盐水浸泡可有助于去除残留农药。