秋天什么顿鸡汤好吃？
在云南有很多野生菌，种类丰富、味道鲜美，是火锅、汤锅的极佳食材。今天推荐四款适合在秋风瑟瑟时喝的热汤，暖心又暖胃！ 1.松茸老鸡汤原料：土鸡半只（约400克）、鲜松茸50～60克、生姜3～5片。做法：将土鸡清洗干净后砍件；鲜松茸用清水反复冲洗干净；然后将所有用料放入炖盅内，加入清水3000毫升（约3斤水），隔水清炖2．5小时便可。功效：此膳能够健脾养胃、利水消肿、补血养肝、益精明目。对于胃溃疡、十二指肠溃疡、萎缩性胃炎等疾病引起的食欲不振、恶心欲呕、胃口差等有良效。
2.羊肚菌煲竹丝鸡材料：羊肚菌100g、竹丝鸡肉500g、红枣4枚、生姜2~3片。做法：先把羊肚菌用温水浸泡，再清洗一遍；把竹丝鸡肉用清水洗净剁成小块；再把所有原料放进汤锅里，加入适量清水煲汤，先用武火煲沸，再改为文火煲3h，调入适量食盐和生油便可。功效：可补虚损、益精气、开胃健脾、生津止渴。对虚劳怔忡、心烦失眠、体虚多汗、腰膝酸软有疗效。
3.虫草花乌鸡汤材料：冬虫夏草7～8根、瘦猪肉250g、红枣4粒。做法：把所有用料放进汤锅中，加适量清水煲1个半小时即可。功效：补肾壮阳、养肺、止血化痰。对腰膝酸痛、四肢冰冷、肾虚阳痿等有不错的效果。
4.天麻炖鸡原料：天麻100g，母鸡1只，生姜2~3片。做法：将天麻用清水洗净，用刀轻轻刮去外皮，然后用清水浸软，切成薄片状；母鸡肉洗净后砍件；然后把所有的用料放人炖盅内，加清水3000毫升(约3斤水)，煲3个小时左右便可。功效：可平肝熄风、镇痉、通络、养血、明目。对头痛头晕、眼睑下垂、肢体麻木、动脉硬化、冠心病等有不错的效果