麻辣菜怎么云好吃？
1、买一包花生，然后泡在醋里面（最好是白醋），可以加点辣椒，但最好别放花椒，醋不要太多，没过花生的表面即可； 2、做水煮青菜或菠菜之类，少放油，多放点辣椒和花椒，煮熟后拌上刚刚发酵好的豆渣。当然还可以放些味精之类的调味品。我比较喜欢清淡的，所以不怎么放调料。如果不喜欢吃太辣的，可以把小米椒剁成蓉，然后把它们和蒜泥一起拌到青笋丝里；
3、蒸鱼，这个简单。把鲜鱼切成块后放在碗里，上面铺上姜丝、葱丝，淋上酱油，上锅蒸8分钟左右就可以了，最后出来汤也不要放过！ 4、可以做泡菜了~超市买的泡菜坛子回来清洗干净，晾干。红辣椒切成片，放入坛中，再加入适量白酒、食盐。白萝卜刨成丝，也可以用榨菜。将萝卜丝和红辣椒片一起拌匀，放进泡菜坛子里，盖好盖子，一般两天后可以吃了。 5、煮点面啊粉啊什么的，放空心菜叶，新鲜豌豆，玉米粒也不错哦，再来个荷包蛋。
6、做个凉拌菜吧～拍黄瓜呀，凉拌土豆胡萝卜丁啊，凉拌黑木耳啊等等等…… 7、做点小咸菜，像泡萝卜皮、泡青椒、拌海带等等。