兆瓜怎么炒好吃？
1、准备食材； 2、把南瓜去皮、去籽，然后切成块状备用； 3、开小火，锅内不放油，把切好的南瓜块直接放入锅中； 4、用铲子不断的翻炒南瓜，直到把水分炒干为止；
5、等锅中的南瓜水分完全炒干时，加入一勺白糖和白醋继续不停的翻炒； 6、等到锅中冒出浓郁果香且汤汁变得浓稠起来就可以关火出锅了；
7、一盘香甜软糯的糖醋焖南瓜就做好了！ 喜欢的朋友不妨试试看哦~
小贴士： 如果不喜欢吃太甜的口味，可以少放或者不放白糖噢～因为南瓜本身含糖量就比较高了。 这个做法比较简单，但是想要做出外面餐厅的味道还是有必要注意细节的：
1、炒制的时候要用小火慢炒，大火容易炒糊而且不太入味儿。
2、整个炒制过程不要加水，这样做出来的味道才会香酥绵软。
3、加糖的比例一般是20：1左右，可以根据自己喜好适当添加。