猪肉粥怎么做好吃？
1、准备原料，大米提前浸泡30分钟左右（我买的大米比较碎） 2、锅里放油，油热后放入切好的姜丝和葱白部分爆香 3、把肉放进去炒出油脂
4、加一杯料酒或白酒去腥，再加少许老抽上色 5、倒入砂锅（电饭煲也可以）里，加入大量开水没过食材，大火煮开，小火慢煮一个半小时左右 在熬粥的同时我们可以做蘸料，小碗里放入生抽、香醋、辣椒油、葱花、香菜末调成蘸水，喜欢吃辣的可以多放点辣椒油哦！
6、一个半小时后，米粒已经软烂成稀糊状了，这时可以放入洗净的青菜再煮个五六分钟就ok了~ 这样一碗香喷喷的猪肉粥就出来啦～ 喜欢脆口的粥可以捞起泡进冷水里，我喜欢软的所以没捞起来 粥的口味可以根据个人喜好适当调节，我喜欢喝咸味的所以放了少量食盐