酱油干怎么炒好吃？
“酱油梗”，是浙江宁波、温州一带非常有名的一道下酒菜，用酱油拌饭或者就着咸菜吃都非常美味！ 很多人爱吃，但是很多人不会做，那么今天我就把这道家常又美味的酱油梗做法分享给大家！ 食材准备：米饭一碗、鸡蛋一个、香葱两根、辣椒两个（不吃辣可不加）、猪油（或食用油）十五克、老抽五毫升、生抽十毫升、白砂糖三克； 第一步，将香葱洗净切成葱花，辣椒切丝，备用 这里说的葱是鲜葱，不是葱绿哦~ 第二步，锅中倒入少许的猪油烧热后，打入鸡蛋煎黄，然后盛起放一边待用 第三步，利用锅中的余油，加入辣椒爆香 第四步，把煎好的鸡蛋和所有的调料（除葱花外）调成酱汁倒入锅中烧开 第五步，把调好味的酱汁倒入锅中，小火煮5分钟左右，使滋味充分融入汤汁中
第六步，汤汁收得差不多时，倒入葱花翻匀即可出锅享用啦～ 一盘香喷喷的酱油梗就做好了！ 吃起来咸香入味，米饭沾上浓浓的酱料，一口下去回味无穷啊……