牛肉肠好吃吗？
作为广东人，我喜欢吃纯牛肉的，所以平时买肠衣都是自己腌制的。做法很简单，就是用生抽、胡椒粉、白糖、五香粉、辣椒、芝麻油、花生油腌制一下就可以了，放在冰箱里面过夜就能入味了。 我自己腌制好的肠衣的味道是咸香的，口感很有弹性，很Q，用油炸制之后吃起来脆脆的，很美味！
至于你说的这种用鸡肉和牛肉绞碎做成的香肠，我在超市买过，味道很不错，但是我个人还是更喜欢纯肉感的香肠。 你说的这个香肠味道应该是偏咸香的，外面一层炸得酥脆金黄的肠衣包裹着肉感十足的肉馅，看着就很诱人，一口咬下去能明显尝到肉和肠衣的味道，层次很丰富，蛮好吃的，你可以买来尝试一下~