油葱炒什么好吃？
作为一个土生土长的浙江人，我对于油葱的做法倒是知道不少，今天你终于问对人了。 首先，准备食材。油葱、鸡蛋、火腿（可不用）、香葱末、盐、味精、料酒等。 接下来步骤如下！
第一步当然是打蛋了。打入两个鸡蛋，加入一小勺盐，搅拌均匀。 第二步：处理油葱。油葱不要直接放锅里炒啊~那味道........你们懂的。我们需要把油葱撕成小朵，用清水冲洗一遍，然后再浸泡在清水中，同时去除其中的涩味。等到水变色了，再清洗干净，沥干水分备用。 看，这清澈的水，干净的油葱有没有有木有！ 第三步：开始下锅炒了。锅中倒油，油温八成热时倒入蛋液，迅速用筷子搅散。（这一步要是筷子不够快的话，可以直接用勺子挖一勺鸡蛋液到锅里，这样就不怕鸡蛋老啦～我就是这么干的！）