炒豆角用什么好吃？
炒豆角用五花肉好吃，具体做法如下 原料 五花肉200g、鲜豆角300g、葱适量； 制作步骤 1. 准备好食材。新鲜豆角摘去老筋、洗干净备用。五花肉洗干净，去皮，切成薄片。
2. 锅中加入少许油烧热，倒入五花肉煸炒至变色，加入酱油炒匀出香味。 接着加入豆角继续翻炒。
3. 豆角煮熟后，加入适量盐和葱花调味，炒匀即可。 小贴士 1. 用五花肉炒菜时，最好选择五花肉肥瘦相间的部分，这样炒出的菜肴吃起来才不会很腻。如果感觉油腻，可以在做菜过程中加些醋或料酒，这样可以有效去除五花肉的部分腥味，还能让口味变得更加丰富。
2. 豆角一定要充分入味才能食用，所以最好在锅里焖煮一会儿再出锅。但要注意不要烧得太过软烂，保持豆子的韧性才会更好吃。
原料：长豆角、肉馅（不要瘦的，要肥瘦兼有的）、葱、姜、 蒜、辣椒、花椒、生抽、甜面酱、糖、鸡精。
做法：长豆角去两头和老筋，掰成小段，洗净，在清水中浸泡半小时备用。锅中做水，水开后加入适量的盐和油，下入豆角，焯水两三分钟至断生，捞出过凉水，控干水分备用，我这是为了一会做得时候更快熟，不用一直锅里闷着，豆角有毒，一定要煮熟哦。肉馅加上甜面酱备用，葱姜切末，蒜拍碎、辣椒花椒也切碎备用
炒锅中油烧热，下入葱姜末、辣椒花椒碎和一半的蒜末煸炒出香味，下入肉馅炒散，加生抽翻炒均匀。下入豆角，加适量的盐和糖继续翻炒。最后加入鸡精和另一半蒜末翻炒均匀即可出锅
