如何蒸肉米饭才好吃？
“蒸”这个字，是中华文明在烹饪方式上对其它民族最大的文化输出，也是中国人最富有智慧的发明之一。用最少的水，保留最多的营养，是最健康的烹调方法之一。 【用料】大米 适量、五花肉 适量、葱花 适量、料酒 适量、生抽 适量、老抽 适量、豆瓣酱 适量、白糖 适量 1.准备材料。 五花肉不用买很新鲜的，有点时间发酸更好吃喔~
2.将大米淘洗干净后浸泡半小时左右（我一般会连泡带蒸一起放电饭煲里操作哈哈）。
3.接下来就是最重要的步骤啦！调酱汁！ 在小碗内倒入适量生抽、老抽、豆瓣酱和白糖搅拌均匀备用。
4.锅内放入适量油，加入八角爆香后捞出不要，然后把葱段和姜片放进锅内爆香。
5.把处理好的五花肉倒进锅内翻炒至变色，接着倒入调好的酱汁，小火炖半小时左右。
6.把炖好的五花肉连汤汁一起倒在蒸锅中，盖上盖子大火蒸一个小时即可。
7.最后盛盘撒葱花点缀一下～香喷喷的五花肉饭就做好啦～