蘑菇炒牛肉好吃吗？
蘑菇和牛肉都是营养丰富的食材，这么搭配着吃，味道也超棒！ 首先把新鲜的蘑菇洗净，撕成条状； 然后准备一块生姜，切成薄片； 最后切好葱花备用。 不粘锅热油，爆香姜片后倒入切好的蘑菇煸炒至变软。 如果喜欢吃的辣一些的朋友可以加入几颗干辣椒一起炒。 我家孩子不吃辣所以没有放辣椒。 这时候倒入切好的牛肉，大火快炒，加入料酒去腥，再把准备好的生抽、老抽、食盐、白糖等调味料倒进去搅拌入味儿~ 等到所有食材都上色了就可以出锅啦！ 一盘色香味俱全的蘑菇炒牛肉就这样做好了！ 嚼起来鲜爽可口又超级下饭~ 小贴士： 因为蘑菇本身水分含量比较大，所以不用额外加水或者高汤焖煮。如果不喜欢吃太干的菜肴，可以在炒制的时候适量添些清水或者高汤，不过水量不要太多哦。