浮瓜怎么煮好吃？
1.挑选新鲜西瓜，最好皮色鲜亮、表皮光滑； 2.用刀轻轻挖除西瓜的瓜瓤和部分瓜籽（尽量保持西瓜的完整），放入清水中浸泡片刻，冲洗掉表面的盐类； 3.将瓜瓤与西瓜肉分离，用勺子刮去内层的红瓤；
4.锅中加入清水和瓜皮，煮至沸腾后，调小火盖上盖子焖5分钟左右，最后打开盖子将汤水浸出瓜皮即可。 完成啦！是不是很简单呢~ 做好的「浮瓜」清凉可口，有淡淡的清香味，让人回味无穷哦～ 喜欢的朋友赶紧在家里动手做起来吧！
Tips： 「浮瓜」的汤汁可以用来蘸碟食用，也可以加入冰块调成冷饮，口感俱佳。 没有新鲜西瓜的朋友也不用担心，用冰柜里的冷冻西瓜制作同样美味——将冻西瓜用清水浸泡解冻，然后按照上面的步骤操作就可以了。 但要注意的是，冰冻过的西瓜会流失一部分营养成分，且味道偏甜，做出来的「浮瓜」汤汁也会更红艳迷人。