鳖怎么弄好吃？

樊菲霏樊菲霏最佳答案最佳答案

我有个特别喜欢的吃法 做法也超简单！

1. 鳖清洗后剁成块，下锅焯一遍水（水中可放点料酒去腥）；

2. 豆腐切成块，下锅焯水，捞出沥干待用；

3. 热锅下油，油热后放入两勺豆瓣酱，小火炒出红油；

4. 加入开水，把煲仔放在炉子上，大火烧开，再转小火慢慢炖；

5. 看锅里水要没了的时候，加入豆腐和盐，继续炖至豆腐入味，汤汁收得差不多干就好啦~ 一锅美味又营养的全素菜煲仔就做好啦！ 我一般会连着汤拌饭吃，超赞的～

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