大石斑好吃吗？
我虽然不吃，但见过，看过别人吃。 这个鱼啊，骨头特别多，而且刺和骨头一样粗，比带鱼那种细刺好挑多了，但是吃鱼没耐心的人还是免进，毕竟鱼肉是白色的，很鲜嫩，刺也是酥的，夹起一块鱼皮，里面粉嫩嫩的鱼肉就露出来了，一口咬下去，味道不错哦~
最享受的要数把鱼骨头剔除后，用鱼片烫火锅了。这个鱼骨头不太硬，而且挺适合涮锅的，尤其是配着豆腐、蔬菜一起煮，有鱼汤的鲜味，也去除了鱼的腥味儿，不错呢~~ 不过这种大石斑鱼一般是不卖整鱼的，买回来都是做成鱼片，所以在购买的时候要注意挑选，最好选比较新鲜的，颜色鲜艳，眼睛明亮，身上没有烂掉的地方。
现在海鲜市场上卖的大多都是人工养殖的，所以并不是太贵。