番茄怎么煮好吃吗？
夏天，是最喜欢吃番茄的季节 清炒、炖汤、凉拌都可以 用最简单的烹饪方式做出最鲜美的菜肴 厨房小白也可以轻松操作 首先分享一道家常清炒番茄的做法~
准备食材：番茄2个、洋葱半个、小米椒3个 调料：生抽10ml、白砂糖5g、食用油适量
【步骤一】：番茄顶部划十字刀后浸泡在开水里，去掉外皮（这一步可以去掉番茄皮而且更容易入味）。切好的番茄放入碗里，搅拌匀均后盖上盖子，上锅蒸6分钟
【步骤二】：洋葱切丝、小米椒切段备用
【步骤三】：炒锅烧热后倒入适量食用油，油热后放入洋葱丝和小米椒段炒香
【步骤四】：洋葱炒软后加入蒸好的番茄，调入白糖和生抽拌匀即可～
这样做出来的番茄软糯鲜香、酸甜可口 简单快手又营养美味！
下面分享一道云南特色酸菜番茄汤的做法～
准备食材：番茄3个、酸菜100g、丸子、火腿肠、葱花适量 调 料：猪油10ml、盐3g
【步骤一】：番茄表面划十字，用热水泡一会儿，剥去表皮后再切成块状；酸菜冲洗干净后挤干水分，切碎待用
【步骤二】：热锅冷油，放入切块的番茄，中小火炒至出汁
【步骤三】：加入酸菜和适量的清水，调入猪油、盐和味精，煮开后再小火熬半个小时左右，最后撒上葱花就可以啦～ 一碗热气腾腾又开胃的酸菜番茄汤就好啦～ 酸酸辣辣超级过瘾！一口喝下去整个人都会舒爽起来～