牛什么做好吃？
我吃过最好吃的熟牛肉是手撕的，特别好吃！ 不过做起来特别麻烦，要自己用刀把牛肉撕成小块儿。。。 因为我是四川人嘛，所以就做了我们四川的特色——五香花生豆。 首先准备做手撕包菜用的调料汁：盐、酱油、醋、白糖、干辣椒段、花椒（可选）、八角、桂皮。 我喜欢比较鲜一点的味道所以没有放太多香料。
把一块黄牛肉用水煮熟然后捞起来晾干备用。 黄牛肉可以选牛腩或者牛腱子肉。 我做的时候因为急着吃饭就没来得及拍照片。 准备一个砂锅，把黄牛肉和所有调料都倒下去，小火慢慢煮直到香味弥漫出来~ 这时候就可以把之前切好的香菜或者葱花撒进去搅匀了～ 一碗香喷喷的手撕牛肉（或牛肉干）就做好了！ 真滴好好吃哟～