宜宾哪里的米线好吃?

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以前在宜宾,最喜欢的米线,是一大早去红旗大厦(已拆)附近的一个巷子里,叫作“何记米线”的店子吃碗牛肉米线。 老板是彝族人,很幽默,经常和食客聊天,聊着聊着就免费送你一碗。他做的味道真是绝了,又细又长的米线,裹上浓浓的辣椒酱和香菜,再舀上一勺卤水,拌起来真是美味至极! 后来离开宜宾去了贵阳、北京等地,便再也没有吃到过那么好吃的米线了。

后来在昭通、曲靖也有吃到过不错的米线,但总觉得不是那个味。去年回宜宾参加同学聚会,在酒桌上大家都夸现在的小孩子真幸福,有那么多好吃的食品。当年我们读书的时候,最享受的事就是周末中午蹭一顿李庄白肉加一份凉拌米线或炖鸡汤泡饭吃…… 吃完饭逛一下午街,或是看场电影,那可真是美滋滋呀…… 前几天又回到宜宾,特意去寻找记忆里那些美食的味道....然而何记米线已经不在了,旁边的巷子里改成了一个卖猪肉的门面;去李庄的路上看到有一家很大的饭店,招牌上写着“白肉火锅”,进了里面发现全是火锅串串,问了一下同事,也说不好究竟是这家还是别家更好吃,索性都点了一些,结果吃得一点都不开心——火锅的味道太杂,失去了原本清醇的口感;而串串的食材看起来也不新鲜。。。。。。失望至极!

找了一家老字号“陈光灿咸烧鹅”,点了份鹅肉米线,竟然也觉得一般。。。 后来听说兴文县的羊肉米线很不错,开车过去吃了,确实不错! 所以呀,食物真的是一种很深奥的东西呢~不同的人不同的口味,同一道菜不同的时间地点吃,味道也是不一样的。

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