什么底料煮面好吃？
作为一个四川人，我特别喜欢吃面食，尤其是酸辣粉和麻辣烫，但是在外面吃的多少都有点不卫生，而且价格还不便宜，于是我就自己买了火锅底料、麻辣烫底料自己做，结果味道一点都不输外面卖的！ 先来说说我用到的两种底料吧：蜀国飘香火锅底料和阿飞麻辣麻辣烫调料。
蜀国飘香这个名字是不是很有韵味啊~包装也很精致，拿来送礼物也是不错的选择呢~(哈哈，跑题了)言归正传，这个火锅底料的味道确实不错，里面有一些渣子，应该是花椒之类的香料，不过吃完锅底后可以把渣子捞起来扔掉，也不用担心会有残渣卡在喉咙里。
阿飞麻辣麻辣烫，这是很多朋友都推荐的一款麻辣烫调料，卖的很火爆的，我看网上有很多关于它的评价，都说跟外面卖的差不多，甚至比外面的还要好吃，所以我就买了试试，果然没有让我失望。 这个调料吃起来有点像剁椒鱼头里面的剁椒，但是比剁椒要咸多一些。用这一款拌饭绝对是下饭神器。
下面分享两个用这两种底料做的美食：
1.凉拌面条 准备材料： 龙须面适量（可以买手工的面条哦，会更棒哦）、葱蒜适量、花生碎、白芝麻、辣椒面(可不放)、香菜、生抽、醋、糖、麻油、郫县豆瓣酱、火锅底料或者麻辣烫料 做法步骤： 锅里烧水，水开放入少许盐，然后把龙须面放入开水锅中煮熟（不要煮太软），捞出过凉水备用。 调酱料汁：在碗内加入生抽、香醋、白糖、熟芝麻、花生米碎、辣椒面，拌匀待用。 把酱肉酱汁倒入锅内，小火煮开，淋上麻油，撒葱花，关火。 把煮熟的面条放进酱汤里，搅拌均匀即可食用啦。
2.火锅 准备材料： 火锅底料一块、猪棒骨两根、生姜、大葱、料酒、干辣椒、花椒、鸭血、豆腐、豆芽、青菜 做法步骤： 把猪棒骨洗干净，剁成小块放入锅中，加入清水，然后大火烧开，撇去浮末，再放入两片姜，小火慢慢炖两个小时，直到排骨炖烂为止。
另外准备一个砂锅，放入切块的火锅底料，小火炒出香味，再注入炖好的肉汤，加入切好的干辣椒和花椒，调入食盐，把鸭血、豆腐切成块放入锅内，盖紧锅盖，小火慢炖半个小时即可。 等汤汁浓稠，可以放入各种爱吃的蔬菜，涮一涮，美味又健康。