虾炖汤有什么功效？
虾的营养成分丰富，含蛋白质（蛋白质食品）、脂肪（脂肪食品）、维生素B1、B2及烟酸等成分，虾营养丰富，含有微量元素（微量元素食品）、矿物质（矿物质食品）、维生素、胆红素等对人体有益的物质，同时还能补肾壮阳、抗早衰、对促进大脑发育、促进生长发育（生长发育食品）、消除疲劳（疲劳食品），增强免疫能力、预防感冒、消除“垃圾”有益。
虾可蒸可炖可炒，有滋阴壮阳，滋补养身的作用是备受人们喜爱的美食佳品。
虾可炖汤，炖虾汤做法：先将虾剪去虾须、虾剑，放在案板上用刀拍成扁状，生姜切成丝状，用铁锅放火上加三碗水，放如虾、鸡蛋、生姜、盐等一起炖，待汤出现白色时，即可出锅。此汤可养阳、生精、强肾，可治阳痿、体弱、腰膝劳损等症。