樱桃怎么煮好吃吗?
1、选樱桃
挑选大颗、深红色的樱桃,这样的樱桃成熟度高、口感较好;如果买到了青色的樱桃,建议不要食用。 2、做酱汁
酱油+米醋+白砂糖调成酱汁备用。 划重点!!!一定要用生抽和白醋,不要用老抽和陈醋哦~否则颜色很难看哒~
3、煮樱桃
把调好的酱汁倒入锅中,小火煮开,然后放入樱桃,盖上盖子炖半个小时左右,等到汤汁变得浓郁,就可以盛出来享用了。 如果不想让汤汁过于浓稠,可以在最后撒上少许水淀粉勾芡。 这样一碗红润油亮的酱汁就熬好了,把它浇在米饭上,就是一道美味的酱汁菜了~ 我一般会在周末做一次,一次性多做点,分成几次食完。在吃的时候,我还会加入一些糯米酒,风味更佳。
爱吃辣的朋友也可以在煮的时候加入些小米椒或者辣椒酱啦~ 除了直接吃之外,还可以做寿司呀~ 用新鲜翠绿的黄瓜条、软糯的樱花虾,再配上一点芝麻,包在香糯的米饭里,卷成一条细细的长条,蘸着酱料吃,美妙极了~